臉書分享－馬祖黃金餃、東引感恩亭－外星人日記

【一日一馬祖12】
多虧晚上學姊的提醒，才想到我講了馬祖這麼多天，連一個美食都沒有介紹到。因為我是「味音癡」（日文的意思是，吃不出來東西的好壞），所以就算吃了美食，我也不會有特別的記憶和感覺。聽起來是還蠻悲慘的，這樣的人生根本就是少了一項樂趣！

但是，我在馬祖遇到每天都讓我想來一碗的「黃金餃」或者說「地瓜餃」。「黃金餃」可以吃炸的，也可以像湯圓那樣煮來吃。蕃薯和太白粉做成的金黃色外皮很Q彈。本來以為裡頭只有包花生粉和地瓜，結果，令人意外的是竟然還有加上蔥花、香菜，甜中帶點鹹。吃著黃金餃，配幾口熱熱的，淡甜的湯，我和媽媽都覺得好幸福。（照片上的這一碗，是早上去機場前，硬是跑到剛開門的中新小吃店再來一碗。）